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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile Bevande
Descrizione
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Cerchiamo un Responsabile Bevande esperto e motivato per gestire e coordinare tutte le attività legate al reparto bevande all'interno della nostra struttura. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche, capacità di gestione del personale, e competenze organizzative per garantire un servizio di alta qualità ai clienti. Il ruolo prevede la supervisione dell'inventario, la formazione del personale, la creazione di menu di bevande innovativi e la collaborazione con fornitori per assicurare prodotti di eccellenza. Il Responsabile Bevande dovrà inoltre monitorare le tendenze di mercato e implementare strategie per aumentare le vendite e la soddisfazione del cliente. La posizione richiede ottime capacità comunicative, attenzione ai dettagli e una forte attitudine al problem solving. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e opportunità di crescita professionale nel settore dell'ospitalità e della ristorazione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire il reparto bevande e il personale associato.
- Supervisionare l'inventario e gli ordini di bevande.
- Creare e aggiornare il menu delle bevande.
- Formare e motivare il team di lavoro.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborare con fornitori e partner commerciali.
- Analizzare le vendite e proporre strategie di miglioramento.
- Assicurare un servizio clienti di alta qualità.
- Gestire il budget del reparto bevande.
- Monitorare le tendenze del mercato e innovare l'offerta.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nel settore beverage o ristorazione.
- Conoscenza approfondita di bevande alcoliche e analcoliche.
- Capacità di gestione e leadership del team.
- Ottime doti comunicative e relazionali.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità organizzative e di problem solving.
- Flessibilità e orientamento al cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Disponibilità a lavorare su turni.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di un reparto bevande?
- Come gestisci l'inventario e gli ordini?
- Come motivi e formi il tuo team?
- Come affronti le situazioni di stress durante il servizio?
- Quali strategie utilizzi per aumentare le vendite?
- Come ti tieni aggiornato sulle tendenze del settore?
- Come garantisci il rispetto delle norme igieniche?
- Hai esperienza nella creazione di menu di bevande?
- Come gestisci i rapporti con i fornitori?
- Quali software o strumenti utilizzi per la gestione del reparto?
